Gemüse Bierpfannkuchen mit Sesam Chili Dip
ein Rezept von FeedMeDaily
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten
für einen (großen) Pfannkuchen
Für den Pfannkuchen:
- 150g Mehl
- 1 TL Salz
- 150ml Wasser
- 150ml König Pilsener
- 1 Ei
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Karotten
- 1/2 Zucchini
Für den Dip
- 1 TL Sesam
- 1 TL gehackte Peperoni
- 1 EL Soja
- 1 EL Sesamöl
Zubereitung
- Als erstes alle Zutaten für den Dip miteinander verrühren und zur Seite stellen.
- Mehl mit Salz mischen, Wasser und Bier dazugeben, Ei mit rein und alles gut durchrühren.
- Gemüse in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl andünsten.
- Teig dazugeben und 3-4 min bei mittlerer Hitze braten, Teller auf die Pfanne und den Pfannkuchen wenden.
- Erneut 3-4 min von der anderen Seite braten, zusammen mit dem Dip servieren, fertig!